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材料：韭菜花、黑木耳、五香豆干、蒜頭
調味料：鹽、高鮮味精or糖、米酒
做法：將韭菜花最底部切除1公分，不是有花的那頭唷！底部纖維比較
粗，再將木耳切絲；豆干切小片狀。蒜頭拍碎....
取一油鍋將蒜頭爆香，放入豆干拌炒，以中小火...炒香後...轉大火
把韭菜花放入翻炒，加入木耳......用米酒嗆鍋，蓋上鍋蓋...以中小
火悶煮一分鐘，放入鹽、味精大火翻炒，即可上桌。
※貼心提醒，韭菜花也可搭配蝦仁，在蝦背剖一刀或是剖開成一半，炒起來
會開花又美味唷！最好把蝦仁炒起備用，預防蝦人下去悶煮會太老。
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