玉米炒蛋－facting77的部落格

Feb 18 Mon 2008 15:44
玉米炒蛋

材料:玉米20塊錢..雞蛋2顆..青蔥2根..蒜末少許..鹽巴..

做法:將玉米洗乾淨備用..把青蔥切成蔥珠..熱油鍋..以小火爆香蒜末..蔥珠(留一點點下來備用)

有香味之後..轉開為中火把玉米放下去炒..稍微炒個2-3分鐘之後..變成黃澄澄的之後..放點水..

蓋過玉米..加點鹽巴..蓋上鍋蓋悶個3-5分鐘..好了之後..打開鍋蓋打上2顆雞蛋..以中火翻炒..

翻炒至湯水收乾..灑上剩餘留下的蔥珠..即可上桌