材料:結球白菜1顆..乾燥香菇5朶..乾燥扁魚5-7片..蝦米(宋米)..蒜末..

做法:蝦米泡水..香菇泡水(都是精華喔!!別丟掉)..起油鍋以小火爆香扁魚..顏色慢慢變深之後

在放入蝦米..再放蒜末..有香味之後..放上白菜..以中大火翻炒..會慢慢出水.....在倒入剛剛泡

香菇的水..再放上香菇一起悶煮至白菜軟化...放上鹽巴..即可上桌





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